食堂的實踐管理與服務(wù)，有餐飲的特點，內(nèi)部的特點，也同時需要足夠的專業(yè)與規(guī)范，這是從實踐的管理出發(fā)，體現(xiàn)專業(yè)特色，后勤保障定位的基本需要。食堂承包作為新型管理與服務(wù)的主要形式，也在體現(xiàn)專業(yè)的條件下，是實現(xiàn)更優(yōu)勢管理與服務(wù)的方式。這其中追求規(guī)范化的特色，團隊式服務(wù)的特點，就成為有效追求高標(biāo)準(zhǔn)管理水平的條件。而公司化承包服務(wù)體系的形成，優(yōu)質(zhì)品牌的食堂專業(yè)服務(wù)團隊的成立，讓管理者在有目標(biāo)的進行選擇的過程中，可以得到更好的機會，享受服務(wù)，具備了基本的條件。

追求專業(yè)的高品質(zhì)服務(wù)，來自于食堂承包的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范化管理的現(xiàn)狀，就同時具備了非常良好的專業(yè)優(yōu)勢。而從企業(yè)與學(xué)校的內(nèi)部食堂管理的實踐需要來看，在擁有專業(yè)規(guī)范化高標(biāo)準(zhǔn)保證的前提下，可以在充分利用品牌支持作為基礎(chǔ)的過程中，也讓實踐服務(wù)選擇，可以注重品牌的專業(yè)服務(wù)實力來實現(xiàn)。特別是從服務(wù)的現(xiàn)狀來看，食堂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，個性特點，受眾的特色等等，都有明顯的不同，這時候提升服務(wù)水準(zhǔn)，更重要的就是在保證專業(yè)規(guī)范服務(wù)的條件下，也是有效提升食堂服務(wù)水準(zhǔn)的機會。

規(guī)范高效的食堂承包服務(wù)，一定是從食材前端供應(yīng)鏈，到實踐的菜品種類，服務(wù)規(guī)范性，把時尚的餐飲服務(wù)引進來，專業(yè)系統(tǒng)性的高標(biāo)準(zhǔn)，擁有更好的機會，也讓每個受眾有更好的感受。從管理的模式上，追求卓越與專業(yè)性，讓團隊式服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)保證，成為保證服務(wù)水平的條件，當(dāng)然食堂的總體管理服務(wù)水平，就可以在這個標(biāo)準(zhǔn)上，可以達到更專業(yè)高效的目標(biāo)。